به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه خراسان، به گفته برخی از کارشناسان بهتر است استفاده از ظروف پلاستیکی و فلزی را کاهش دهید و به استفاده از ظروف سفالی روی بیاورید.
این ظروفی که از گل و خاک درست میشود، چه خاصیتی دارد؟
در ظروف فلزی مانند آلومینیم، نیکل و کروم، احتمال نشت فلز به مواد غذایی وجود دارد؛ درحالی که این خطر در ظروف گلی وجود ندارد. همچنین، پختوپز در سفال باعث حفظ بسیاری از مواد مغذی خوراکیها میشود. (فواید ظروف سفالی)
مصرف آب نگهداری شده در ظرف یا بطری پلاستیکی به دلیل وجود مواد شیمیایی مانند BPA برای بدن مضر است. درحالیکه ظروف سفالی این مشکل را ایجاد نمیکند. از طرفی، آبی که در ظروف سفالی نگهداری میشود، دارای طعم طبیعی است. (فواید ظروف سفالی)
نتایج برخی از مطالعات نشان میدهد که آب ذخیرهشده در ظروف پلاستیکی باعث کاهش سطح هورمون تستوسترون در بدن میشود، درحالیکه آب نگهداری شده در ظروف سفالی به حفظ هورمون تستوسترون کمک میکند و درنتیجه باعث بهبود روند سوختوساز بدن میشود. (فواید ظروف سفالی)
سفال قلیایی است و سطح PH آب را حفظ میکند. درواقع، وقتی غذاهای اسیدی در ظروف سفالی پخته میشود، طبیعت قلیایی ظروف سفالی کمی طبیعت اسیدی را خنثی میکند. بهاینترتیب، باعث حفظ سلامت بدن و دستگاه گوارش میشود. (فواید ظروف سفالی)
ظرف سفالی طبیعی و غیر سمی است و بخار را در خود نگه میدارد. همچنین مواد مغذی محلول در آب را نیز در خود حفظ میکند. ظرف سفالی گرما را در خود حفظ میکند و سازگار با محیط زیست است. (فواید ظروف سفالی)